红糖核桃酥

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简介

据说有一个笑话,是说一个老大爷买了块桃酥,刚要放进嘴里,就不小心掉在了地上,滚啊滚到到了马路中央,这下可急坏了老大爷,刚要去拣,谁知来了量大卡车,正正从桃酥上压了过去,老大爷心有不甘,等车走了还是跑过去看,谁知道桃酥竟然被压到地里面去了还完好无损,真是不知道该高兴还是伤心了.....这当然是个笑话,自己家制作桃酥可是得舍得放油啊,不然也得跟老大爷似的发愁了呢~~:)

用料  

低筋面粉 120克
黄油 80克
红糖 60克
全蛋液 半个
生核桃仁 1把

红糖核桃酥的做法  

  1. 黄油切成小块,室温融化。鸡蛋打成鸡蛋液备用。核桃切成小碎块儿。

    红糖核桃酥的做法 步骤1
  2. 黄油中加入红塘,用打蛋器绞打均匀,使黄油稍有膨大。

    红糖核桃酥的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋液,继续绞打。

    红糖核桃酥的做法 步骤3
  4. 绞打成图示的样子。

    红糖核桃酥的做法 步骤4
  5. 筛入低筋面粉。

    红糖核桃酥的做法 步骤5
  6. 用橡皮刮刀把面粉和黄油充分搅拌均匀。

    红糖核桃酥的做法 步骤6
  7. 用一个大勺子,把面团做成一个个的小丸子状,隔开放在放锡纸的烤盘上。

    红糖核桃酥的做法 步骤7
  8. 轻轻用手按成饼状。

    红糖核桃酥的做法 步骤8
  9. 烤箱180度预热,中层上下火烤15分钟即可~

    红糖核桃酥的做法 步骤9

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