香酱黄豆

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从小就喜欢黄豆及豆制品,营养丰富又有独特的味道。这酱香的软软的黄豆,搭配馒头或者稀饭,美好的一天从早饭开始~~~~

用料  

黄豆 三把
香料(八角香叶草果等) 一点点
冰糖 两三颗
老抽 三茶匙
黄豆酱 一茶匙
花椒 数颗
姜蒜片
干辣椒 一两颗

香酱黄豆的做法  

  1. 黄豆头天晚上泡发

  2. 放入高压锅,加水,没过1个半2个指节的样子,把其他配料全部放进去。

  3. 中火压15分钟,软一点更进味

小贴士

黄豆酱很提味,放了更香,若是没有也可以不放,那香料可稍微多加一点点。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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香酱黄豆的答疑

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