酸奶油蓝奶酪烤三文鱼

简介

快手好吃。由于奶油和奶酪的包裹,三文鱼内部水分保存的很好,很多汁。

用料  

酸奶油 (creme fraiche)
蓝奶酪 (blue cheese)
新鲜三文鱼
胡椒粉

酸奶油蓝奶酪烤三文鱼的做法  

  1. 烤箱预热175度。备好新鲜三文鱼,用厨房纸吸一下表面水分。

  2. 撒上胡椒粉,粗细黑白应该都可以。抚匀。(其实我最后洒的胡椒,也没法抹了,但还是很好吃)

  3. 抹上厚厚一层蓝奶酪和酸奶油。如果买的块状奶酪,先揉碎了再抹。我买的管装的,直接挤。

  4. 入烤箱20-25分钟,应该就好了。中间拿出来切开最厚的地方,如果已经不透明了,就好了。或者奶油发金黄色也说明差不多了。

小贴士

由于蓝奶酪本身很咸,我就没放盐。

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