柠檬虾

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简介

这样做 虾会比较嫩,且有柠檬的香味
酸辣可口~~
但是要求虾要新鲜

用料  

基围虾 500G
柠檬 半只
朝天椒 4-5个 依据个人口味
3-5片
适量
蒸鱼酱油 少许
少许

柠檬虾的做法  

  1. 虾洗净,去虾线。
    不过我比较懒,这次没有去

  2. 柠檬切半只,半只里面再切3-4薄片,剩下的小半只留来挤汁。辣椒切丁,姜切片

  3. 油锅坐热,(少许油就可以了)。下姜片

  4. 稍微爆一会后,入基围虾。翻炒

  5. 待虾稍微有一点点变色,下柠檬片,并把剩下的小半只柠檬汁挤进去。

  6. 翻炒,下辣椒丁。

  7. 然后依次入糖,蒸鱼酱油,少许盐。
    翻炒到虾变色即可出锅~~

小贴士

不喜欢吃酸的人 柠檬最好不要下太多
一定要用蒸鱼酱油,别的代替效果不好。

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