雪球

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简介

12月也叫圣诞月,当然今年还有没有圣诞节谁也不知道,所以,赶在世界末日之前(如果有的话)做点儿好吃的吧,当然你要是有切糕那就不用担心了,不过如果你没有,又担心末日的同时把钱都花了,那……就请死远点儿吧

用料  

蛋白 1个
低筋面粉 10g
椰蓉 40-50g
椰丝 少许
芝士粉 5g
砂糖 20g
板栗 10个
白巧克力 20g
糖饰

雪球的做法  

  1. 把椰蓉奶粉低筋面粉细砂糖混合均匀

  2. 蛋白用筷子打散倒入1中

  3. 用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团

  4. 取一小块面团,搓成小球

  5. 把栗子包在里面,团成小球

  6. 把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝

  7. 做好所有的小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱。 150度,25分钟左右。

  8. 将烤好的小球冷却的同事讲白巧克力隔水融化

  9. 用小球沾上白巧克力后静置等巧克力冷却变硬

  10. 在巧克力完全变硬之前黏上糖饰呗

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