西班牙土豆饼

6
人做过这道菜

简介

食材清理大作战之二——土豆+洋葱+鸡蛋=土豆炒洋葱鸡蛋?Nonononoooooooooo……让生活有情趣有滋味起来,来做个简易的西班牙土豆饼!我的理解是,其家常地位相当于中国的西红柿炒鸡蛋!

用料  

西班牙土豆饼的做法  

  1. 土豆和洋葱去除最外层表皮,切丝。

  2. 鸡蛋打匀,小葱切细备用。(冰箱里正好剩下最后一点葱,所以就放进去了,其它合适的绿叶蔬菜都可以根据自己喜好加入)

  3. 待油热后,倒入土豆丝和洋葱丝,炒至八分熟;放入盐,尝起来微咸以便之后和鸡蛋中和。

  4. 将土豆洋葱丝、小葱、鸡蛋液混合后倒入平底锅中,呈饼状。一面煎至熟透,另一面鸡蛋液基本凝固后,小心地将土豆饼移至盘中。

  5. 将平底锅倒扣在盘子上,然后翻转,使得土豆饼未熟透的一面扣在平底锅中,继续煎3分钟左右。

  6. 最后再次倒扣出锅,切食即可。

西班牙土豆饼的留言

关于西班牙土豆饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
202 收藏

作者单一立字的其他菜谱