三丝炒羊肉片

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天气一冷,我就想吃羊肉。倒不是那种买来的新鲜的羊肉,就是吃火锅时那样的羊肉片。于是时常买来给自己解解馋。

所谓三丝,其实就是尖椒、香菜和大葱,哈哈。

用料  

羊肉片 一斤
大葱 一根
尖椒 两个
香菜 一根
适量
适量

三丝炒羊肉片的做法  

  1. 将大葱、尖椒、香菜洗净后,分别切成丝。

  2. 锅内入油,可先用一片大姜擦拭锅底以免粘锅,倒入买来的羊肉片大火翻炒。

  3. 待羊肉片炒到8成熟时加入切好的“三丝”继续翻炒,加入适量盐。

  4. 肉片熟了即OK~

 

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三丝炒羊肉片的答疑

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