末日战场

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人做过这道菜

简介

我,血肉沼泽的领主,百万蘑军的领袖,暗黑料理界不世出的天才,菇髅王,来了。(魔小菇:来下厨房砸场子啦!)

凡人呐,面对一个白菜心,半个青洋葱,两枚鸡蛋,一个番茄,一根大葱,你会做出什么?番茄炒蛋?醋熘白菜?洋葱炒蛋?凉拌菜心?(魔小菇:矮油乃们这些凡银,啧啧)

暗黑料理的精髓,就是无论摆在面前的是什么食材,都得想办法一勺儿烩喽,观感要不忍卒睹,口感要惊为天人,反差越大,快感越强。味道者,味之道也。既然是做给自己吃,本着奥卡姆剃刀的原则,抓住核心就么问题啦。(魔小菇:主银滴创新意识实在四太流氓啦。)

下面进入正题,初到贵宝地,诸位,啊,有钱的帮个钱场,没钱的帮个没钱场。谁也不许走,走了本王追你们家料理去~(魔小菇:主银,您真滴四来砸场子滴蛮?)

用料  

白菜心 若干
青洋葱 半个
鸡蛋 两枚
番茄 一个
大葱 够爆锅即可
生抽 适量
食盐 酌量
蚝油 一点儿
早餐奶酪 一片儿
十三香 一撮
麻油也就是芝麻油也就是香油 三滴
植物油(橄榄花生玉米请便) 爆锅用,看着办

末日战场的做法  

  1. 切。白菜心切丝,洋葱切丝,大葱切小碎花,番茄剥皮切丁。孔老夫子曰过,食不厌精,脍不厌细。荤的要切得细,素的也要切得细。为毛?缩短烹饪时间,把宝贵的时间留给自己享受上图那坨美味。

  2. 搅。鸡蛋打入碗中,加酌量食盐,搅一搅啊搞一搞,搞一搞啊搅一搅。注意方向和力度,确保蛋液与空气充分接触,如此,烹熟之后口感鲜嫩蓬松。

  3. 炒。锅开大火烧热,加适量植物油,所谓热锅冷油。不可等油冒烟,稍微翻泡即加入葱花。油温乃烹饪一大关键,很多兔子们烧菜口感味道差,往往是油温未控制好所致。油温过高只有糊味食材尽老,油温过低香味未出食材不断生。(魔小菇:悄悄告诉乃们吖,我家主银素话痨……)

  4. 继续炒。葱花爆香后加洋葱丝,炒软。加番茄丁,加适量食盐,炒至番茄酱状。加奶酪一片,撒十三香一撮,麻油三滴,生抽适量,蚝油一点儿,炒啊炒啊炒。注意用中火,避免奶酪糊锅。炒至稀稀的,观感恶心即可。

  5. 继续炒。加白菜丝,大火翻炒至白菜出水,并将水收去大半。

  6. 轰炸。大火,蛋液浇入锅中,一定努力翻炒避免鸡蛋糊锅,收汁。炒啊炒啊炒。炒至粘粘的,观感恶心即可。

  7. 盛一碗上好的米饭,到上一杯08年的红酒,眼一闭,心一横,大吼一声:走你!然后开始这段舌尖上的奇幻暗黑料理味觉之旅罢。(魔小菇:呱唧呱唧呱唧)

小贴士

友情提示:用完膳之后,不妨蘸着葡萄醋吃块16万切糕压压惊。

当然,如果亲习练的是白魔法,自然本王也有法门。白菜飞斜刀菱片,橄榄油或色拉油爆锅,鸡蛋事先炒好盛出,省去蚝油生抽,缩短白菜翻炒时间,炒蛋加入,随即出锅,番茄丁半月形绕菜布入盘中。名字自然不好再用末日战场这么霸气的称呼了,不妨叫“维苏威之梦”?(魔小菇:主银,您这篇菜谱也忒水了,您确定不是为了过嘴瘾来发软文滴?麻烦您捡捡节操好不啦。。。)

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