腊肉蒸香芋

44
人做过这道菜

简介

前阵子不是自己做了美味腊肉嘛,哈哈,那就变个花样吃好了~!
现在芋头也开始上市了,便宜又好吃,粉粉的,香香的,买了一个才一块多钱,性价比超高啊!
这个菜简单,也不费功夫,味道却出奇的好!
用来做宴客菜也是非常的大方得体啊,而且还可以炫耀一下,那可是自己做的腊肉哦,香吧~!哈哈~

用料  

自制腊肉
芋头
生抽
葱花或香菜

腊肉蒸香芋的做法  

  1. 芋头取半个,去皮,如图先对半切开;

    腊肉蒸香芋的做法 步骤1
  2. 然后斜一点切成厚片;

    腊肉蒸香芋的做法 步骤2
  3. 腊肉用清水稍为洗一下就好,然后切薄片;

    腊肉蒸香芋的做法 步骤3
  4. 如图,一片芋头,一片腊肉,这样排好;

    腊肉蒸香芋的做法 步骤4
  5. 水开后上锅蒸10分钟以上至熟;(视乎芋头的厚度)

    腊肉蒸香芋的做法 步骤5
  6. 然后淋上一点生抽再虚蒸一下;

    腊肉蒸香芋的做法 步骤6
  7. 上锅前撒点葱花或者用香菜稍为装点一下就美美的上桌享用啦~

    腊肉蒸香芋的做法 步骤7

小贴士

注意的是芋头可以厚一点,腊肉薄一点,吃的时候各一片,口感和味道都非常棒!

腊肉蒸香芋的留言

  • roscoe  3年前  
    0
    赐教,为啥我蒸出来的芋头完全不入味?就是两者的味道没有融合。。
    作者回复 3年前  
    你的芋头蒸出来粉吗?还是硬硬的?

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 47 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1095 收藏

作者莫言catlam的其他菜谱