面粉与绿豆粉按1:1比例混合,和成面糊,建议可以稍微稀一点
加热平底锅,倒入几滴油,倒入面糊,转动锅,形成面饼
面饼成熟后,摊上一个鸡蛋,抹匀,饼有破损的地方也不要紧,鸡蛋都可以弥补,趁鸡蛋没有凝固,撒少许香菜碎和熟芝麻
翻面刷家庭自制的炸酱,感觉比外面的酱香很多
薄脆自制比较麻烦,使用买来的炸排叉儿放在煎饼中间,更加酥脆,最后卷起来就大功告成
上传你做的家庭版煎饼果子