蔓越莓白巧克力摩卡

简介

星爸爸圣诞限定Homemade version之蔓越莓白巧克力摩卡!!!

星巴克的糖浆实在太甜,甜到哀伤= =所以调制适合自己的味道吧!!!
早上搞一杯,满足一整天吼吼~~~~

(其实毫无难度,只是下厨房里找不到这个菜谱OTL

用料  

速溶咖啡或现磨咖啡粉
白巧克力
全脂牛奶
蔓越莓果酱
鲜奶油

蔓越莓白巧克力摩卡的做法  

  1. 少量开水泡开两大勺速溶咖啡,水控制在一份意式浓缩的量,不要加太多变成美式哦。。。现磨咖啡直接用意式咖啡机按一份espresso模式就好

  2. 白巧克力按口味取适量融化于少量热牛奶中(一般加1—1.5块就好,多的话会太甜,喜甜者自便。。),将白巧牛奶倒入泡好的咖啡中,不用搅拌,让它自己融合

  3. 取一杯全脂牛奶加热后稍稍打出奶泡后缓缓倒入2中,不要搅拌

  4. 鲜奶油打发变硬,作为topping用裱花袋挤到摩卡咖啡上。想要skim版的可略去这一步,但要把3中的奶泡打得硬一点

  5. 将蔓越莓酱细细的在奶油或奶泡上挤上三圈,再用牙签划出花纹

  6. Serve!!!

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