苹果煎饼

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简介

纯属赋闲在家,心血来潮自创作品,之前毫无摊饼经验。(姐不是暗黑料理界的==!)

用料  

面粉 一玻璃杯
鸡蛋 一个
苹果 一个
白糖
果酱

苹果煎饼的做法  

  1. 将面粉放入大容器加适量水稀释,使其成黏稠状即可,加鸡蛋搅拌均匀

  2. 将苹果切成薄片

  3. 将平底锅烧热,加适量油,然后将调好的面粉糊倒入并尽量使其在锅里铺平

  4. 将苹果片一片一片摆放在饼上,注意不要一起倒下去==。

    苹果煎饼的做法 步骤4
  5. 等到底面煎好,可以在锅里滑动的时候,翻面继续煎。

  6. 几分钟后检查底面如成金黄色即好。

  7. 喜欢吃果酱就可以涂上果酱,或者洒上一层白糖,口感也很好。

    苹果煎饼的做法 步骤7

小贴士

苹果片尽量切薄,会更容易粘在饼上,这样翻饼的时候就更容易;
尽量用不粘锅;
温馨附送楼主自创翻饼技巧:底面煎好后,将它腾到一个盘子上面(煎好那面依然朝下),然后将锅斜举起,并快速将盘子里的饼扣进锅,由此翻面完成!

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