麻酱糖饼

8.2 综合评分
38 人做过这道菜
小时侯最爱的红塘麻酱饼,到处都有卖的,而且麻酱和红塘都放的好多好多,快要流出来,甜的很,香香脆脆的,吃完了还想吃。可不知道什么时候,这样的光景早已经不复存在了,物价飞涨,什么好吃的全都偷偷缩水涨价或是减料,涨价就涨呗,可是料也要减,原来的味道哪里都吃不到了。很是怀念,只能自己动手制作才能好好大快朵颐一番了。

用料  

雪花粉
麻酱
香油
红塘
温水

麻酱糖饼的做法  

  1. 用温水分次加入,将面粉揉成面团,盖上盖子静置备用。

    麻酱糖饼的做法 步骤1
  2. 麻酱里加入适量香油,搅拌成顺滑状。

    麻酱糖饼的做法 步骤2
  3. 把醒好的面团,取出,擀成薄面皮,先涂薄薄一层油。

    麻酱糖饼的做法 步骤3
  4. 再用勺子均匀的撒上麻酱。

    麻酱糖饼的做法 步骤4
  5. 再用勺背将麻酱涂匀。

    麻酱糖饼的做法 步骤5
  6. 多多的撒上红塘,不要有大颗粒。

    麻酱糖饼的做法 步骤6
  7. 慢慢的从一侧将面皮卷起来。

    麻酱糖饼的做法 步骤7
  8. 切成大小均等的三份。

    麻酱糖饼的做法 步骤8
  9. 取其中的一份两头捏一下,再以Z字型弯曲,用手心按一下。

    麻酱糖饼的做法 步骤9
  10. 用擀面杖擀成圆饼状。

    麻酱糖饼的做法 步骤10
  11. 平底锅中放少许油,放入面饼,煎至两面金黄即可。

    麻酱糖饼的做法 步骤11
  12. 吃的时候可以改一下刀~

    麻酱糖饼的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 43 作品

全部43个作品

 

麻酱糖饼所在分类

该菜谱创建于
2933 收藏


麻酱糖饼的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部3条答疑