华丽丽滴2013圣诞节姜饼屋

简介

女人天生就是浪漫主义者,不管年龄几何,心中某一个角落始终会存着自己某些的梦想。而在有了孩子之后,女人就会把那些没有实现的梦想,一一的呈现在孩子的面前,看着孩子欢呼雀跃,犹如童年的自己。我小的时候圣诞节还没有像现在这样,在中华大地泛滥普及,但是卡通的绚烂多彩的梦想却一直伴随着我。



西方的圣诞节总给人以通话世界的幻想,圣诞姜饼屋就多彩卡通之一,既可以作为送给儿子的圣诞礼物,又能圆了自己的童年梦想。进入12月,马上就要到了孩子们盼望的圣诞节了,



我在烤制的时间里,老公和儿子轮番来偷我烤的饼干,弄的没办法,只好把第三盒预拌粉也给揉了面团,用圣诞卡通模具烤了一小筐的饼干,即便是这样,第二天早上组装的时候,四片烟囱只剩下了一片,没办法,我只有临时变通,用两个红色的草莓糖替代了烟囱。



而且那爷俩坏蛋还以戏弄我为乐,来偷饼干的时候故意在你面前示威似的,好让你把他们撵出去。而儿子拿着那块地板,一个劲的喊狗狗:“妞妞妞妞,给你一块姜饼吃!”傻瓜妞妞也不懂儿子喊什么,就知道跟着它的小主子上蹿下跳的。不过,整个烤制拼装的过程是一个非常享受的其乐融融的过程,温馨的家庭气氛此刻尽显。



除了一个姜饼屋,还有一小筐的姜饼,给了邻居女孩十几个,周末儿子去上英语课,又让他带了十几个去,还有十几个留给他们爷俩吃。看着漂亮的姜饼屋,儿子兴奋异常,问我,妈妈,这个姜饼屋过两天会不会发霉啊,我说全部是用蜂蜜和的面,蜂蜜本身就是防腐的,一个月之内这个姜饼屋是不会发霉的。儿子说太好了,这么漂亮我都舍不得吃了,要是发霉可就太可惜了!

用料  

伊仕特姜饼预拌粉 2盒
蜂蜜 170克
鸡蛋 2个
糖粉 150克
蛋清 1个
各种糖果 若干

华丽丽滴2013圣诞节姜饼屋的做法  

  1. 姜饼屋的图纸是网上找的,原来的还比较复杂,我改进了一下,这样就很简单了,拼出来之后感觉地板20*20有点小了,要是设计成20*30也许会更好。大一点的地板,在最后的装修过程中,会给我们更大的发挥空间。提前按照尺寸用硬纸板把模板剪好。

    华丽丽滴2013圣诞节姜饼屋的做法 步骤1
  2. 把蜂蜜、鸡蛋和两盒预拌粉的混合,揉成面团。注:说明上标注,提前一周揉好面团,低温冷藏,姜饼的质量会更好。可惜我看到这句话的时候只有两天就周末了,但我还是赶快揉好了面团,分成两块。

    华丽丽滴2013圣诞节姜饼屋的做法 步骤2
  3. 揉好的面团再放回装粉的袋子里,然后塞进盒子,放进冰箱冷藏室。

    华丽丽滴2013圣诞节姜饼屋的做法 步骤3
  4. 两天后,也就是周六的下午了,将面团冲冰箱取出,已经饧发的很好了,擀成0.3-0.4cm厚度的薄饼

    华丽丽滴2013圣诞节姜饼屋的做法 步骤4
  5. 按照提前画好的图纸将薄饼裁剪好,这一步要仔细,画一两刀,就要往刀上抹一点油,要不然会刀会把你的面饼拉扯的不成样子

    华丽丽滴2013圣诞节姜饼屋的做法 步骤5
  6. 裁剪好的面饼,用叉子扎洞,饧发20分钟左右,刷上蛋水液,放进烤箱,上下火,170度,20分钟。蛋水液可刷可不刷,刷一点的为了烤出来的饼干有光泽。这是整个圣诞饼屋的地板

    华丽丽滴2013圣诞节姜饼屋的做法 步骤6
  7. 糖粉分三次加入蛋清,打至硬性,提起打蛋器时不低落,盆内痕迹不会消失即成糖霜。(补述一下,糖粉根本用不了这么多,就我做的这个姜饼屋,应该有150克糖粉,一个蛋清就够了。我还剩下了大约有三分之二。)

    华丽丽滴2013圣诞节姜饼屋的做法 步骤7
  8. 将糖霜装在裱花袋内。整个拼装粘合过程就靠它了

    华丽丽滴2013圣诞节姜饼屋的做法 步骤8
  9. 由于两手全部是黏糊糊的糖霜,拼装的过程一张也没拍下来,不过也不难,就是把烤好的墙板用糖霜粘合在一起,装饰这些就完全靠自己的想象,随心所欲了,但是在粘合的过程中最好能找一个人给你打下手,我家就是儿子给打的下手,最初糖霜还没有完全凝固的时候,他就帮我按住,以防墙板倒塌。所有的都装修好之后,再撒上一层薄薄的糖粉,看起来就像是一个白雪皑皑的圣诞节

    华丽丽滴2013圣诞节姜饼屋的做法 步骤9

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