猪肉大块冷水一部分生姜下锅，煮开之后肉会变色，冷水洗一下放入电饭煲，依次放入盐，生抽，老抽，耗油，撒入白糖还有剩下的生姜块。放小半碗水，开启煮饭模式两次，中间翻一次面，目的是让肉都浸到酱油色。烧好之后，拿出来晾凉，切片，或者切小块。最后把切好的肉片放到锅里再倒一点肉汤，加半勺白糖小火收汁。就可以开吃了
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