干锅鸡杂

20 人做过这道菜
川菜类

用料  

鸡肫
鸡心
鸡肝
胡萝卜
芹菜
火锅底料
青红椒
生姜葱
料酒,糖,盐,生抽,

干锅鸡杂的做法  

  1. 鸡杂洗净,沥干水分,芹菜切成小段,胡萝卜切片,青红椒切成小丁,生姜葱切成小段

  2. 热锅加油,爆香生姜葱,加入鸡杂翻炒,水分炒干,

  3. 加入料酒,糖,底料,水,炖烧

  4. 另起一个锅,烧热,加油,加入芹菜,胡萝卜翻炒到5成熟

  5. 将芹菜和胡萝卜加到鸡杂锅中拌炒,调味,收汁,即可。

    干锅鸡杂的做法 步骤5

小贴士

麻辣鲜香,开胃,俗称---饭遭殃

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

全部21个作品

 

干锅鸡杂所在分类

该菜谱创建于
737 收藏


干锅鸡杂的答疑

关于干锅鸡杂的做法还有疑问? 提一个问题