玉米片早餐棒

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简介

配方来自《孟老师的100道手工饼干》有的材料家里没有,就稍作了改动。

用料  

A低筋面粉 80克 A糖粉15克
A杏仁角20克 A黄油30克
A牛奶1T
B黄砂糖15克 B 黄油20克
B果糖15克 B香橙一个
B玉米片70克 B燕麦片10克
B全蛋液15克

玉米片早餐棒的做法  

  1. 饼皮,材料A中的低筋面粉和糖粉混合均匀,再加入杏仁角和黄油,用手搓成松散状,接着加入牛奶。(我没有杏仁角,加了15克熟的黑芝麻)

    玉米片早餐棒的做法 步骤1
  2. 将松散的面团直接倒入18*18的模具内。

    玉米片早餐棒的做法 步骤2
  3. 摊平,用勺子压紧实。烤箱预热后170度烘烤10分钟左右取出备用。

    玉米片早餐棒的做法 步骤3
  4. 内馅 ,黄砂糖和果糖,黄油用小火加热至黄油融化即可关火。(没有黄糖,用的红糖,口感更好,没有果糖用的麦芽糖)

    玉米片早餐棒的做法 步骤4
  5. 加入刨好的香橙皮。(我没有香橙皮,加了一个柠檬皮)

    玉米片早餐棒的做法 步骤5
  6. 加入玉米片和燕麦片。

    玉米片早餐棒的做法 步骤6
  7. 用橡皮刮刀拌匀,最后加入全蛋液拌匀。

    玉米片早餐棒的做法 步骤7
  8. 将内馅倒入饼皮上。

    玉米片早餐棒的做法 步骤8
  9. 稍微摊开即可。烤箱预热160度,20分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟。

    玉米片早餐棒的做法 步骤9
  10. 最后,玉米片和燕麦片的图鉴。玉米片是常用在与牛奶混合的早餐中,可以直接食用的,口感酥脆。燕麦片是开水冲入即可食用的那种。

    玉米片早餐棒的做法 步骤10

小贴士

1,铺在饼皮表面的馅料不需要压实,不然口感会太硬。
2,黄油和砂糖加热的时候,黄油融化即可关火。

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