山寨大酥牛肉

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简介

吃过云海肴的大酥牛肉以后念念不忘。。。然后就自己摸索着山寨了一个!如果喜欢吃莴笋条的童鞋也可以切一点莴笋条放进去=  =

用料  

牛肋条 500g
5根
干辣椒 10个
郫县豆瓣 2勺
花椒
八角
红糖
土豆 适量
红萝卜 适量

山寨大酥牛肉的做法  

  1. 牛肉、土豆、红萝卜切块,姜拍扁,干辣椒腰斩!【然后将牛肉过水捞出,放一边~~】

    山寨大酥牛肉的做法 步骤1
  2. 把油倒入锅中加热,然后放入姜、郫县豆瓣、干辣椒和花椒,一起炒~~

    山寨大酥牛肉的做法 步骤2
  3. 然后加入八角、葱、盐和红糖,加水,把牛肉放进去【水的高度大概盖过牛肉就OK】

    山寨大酥牛肉的做法 步骤3
  4. 开大火~煮沸以后就可以关成小火~~【炖个3个小时】

    山寨大酥牛肉的做法 步骤4
  5. 出锅前半小时加入切好的土豆和红萝卜,一起炖~

    山寨大酥牛肉的做法 步骤5
  6. 漫长的3小时过去了……终于可以出锅了!!!!如果有薄荷叶= =出锅的时候就放几片在上面……木有的话也没关系!山寨嘛!

小贴士

盐可以稍微多一点,因为牛肉比较吃盐=  =

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