蒜苗肉丝和地三鲜

简介

方便给自己看的...

用料  

蒜苗 一把
料酒
肉丝 半盒
秘制辣椒酱
水淀粉
茄子
彩椒
土豆

蒜苗肉丝和地三鲜的做法  

  1. 肉丝微波炉解冻2-3分钟,拿出后加入料酒,盐、糖、水淀粉拌匀醒约5分钟

  2. 油入锅,约5成热下肉丝煸炒,肉丝变白后并有香味出时可加入些许豆瓣酱,蒜苗入锅煸炒,加盐和鸡精,约3-4分钟即可出锅。

  3. -------------------------------------------------------

  4. 土豆、茄子、彩椒切块,土豆放入空气炸锅炸制5分钟(微波炉也可不过表层较面)

  5. 锅入油,5成热放入辣椒酱或豆瓣酱炒香,入茄子、彩椒煸炒3分钟后加入土豆,入盐,煸炒2分钟土豆滚上色后出锅。

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