3分钟搞定超级下饭的家常豆腐

用料  

豆腐1块
剁椒1勺
油、盐、水适量

3分钟搞定超级下饭的家常豆腐的做法  

  1. 豆腐切成0.5cm厚,2~3cm长宽的大小(厚度和大小自己随意)
    锅清洗干净,倒入少许油,烧热后端起锅手饼晃动几个,让准备下豆腐的地方都沾有热油
    将切好的豆腐放入锅中,每块都与锅接触

    3分钟搞定超级下饭的家常豆腐的做法 步骤1
  2. 煎1分钟左右,差不多变金黄时,用筷子轻轻夹起锅中的豆腐翻个面继续煎另一面
    待两面全部煎至金黄色时,加入准备好的盐、剁椒和少许水煮1分钟左右即可

    3分钟搞定超级下饭的家常豆腐的做法 步骤2

小贴士

1、煎豆腐前,锅要清洗干净,防止沾锅
2、用筷子给豆腐翻面时,下手要慢和轻,用力或速度过快,豆腐容易破
3、煎的过程中用小火慢慢煎

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