焗笋瓜

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简介

gratin aux courgettes
courgette我叫笋瓜来着,好像北方人叫西葫芦?(但是我说的西葫芦是葫芦形的浅绿色皮的),这货一年四季在公鸡国都有卖。好吧其实我不喜欢吃这种做法的但是某人表示很受用。

一般做gratin都不用creme liquide而是creme fraiche我懒得去买了,而且搜了一下也可以做。

用料  

笋瓜 两条
鸡蛋 两个
鲜奶油creme liquide 200ml
胡椒
葱花

焗笋瓜的做法  

  1. 笋瓜去皮,切成一片一片的,放锅里稍微炒一下。

  2. 鸡蛋和鲜奶油搅拌均匀备用

  3. 把笋瓜片一片一片码在耐热容器里,浇上鲜奶油和蛋的混合液直到没过笋瓜,然后在表面洒一层盐胡椒和葱花。烤箱180度40分钟即可。

小贴士

可以在表面撒一层fromage rape奶酪碎的鉴于某人不喜欢就没放

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