红糖鸡脚

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简介

鸡脚这种好吃的东西为什么会有人不吃呢?我一直很想不明白,依希记得有一个广州的朋友在我们提出要吃凤爪的时候,他做出了很为难的表情然后说:多脏啊!它都不穿鞋!>-<`````这是要笑死我吗?  
    这道用红糖来裹色的鸡脚尽管营养要比白糖来的强烈,但味道有点偏甜,所以小朋友会很喜欢,妞熊今天的晚餐如果我没记错,好像吃了四个!呃....

用料  

鸡脚 750克
红糖 60克
食用油 60克
生抽 50克
8克
热水 1500ML
生姜 2-3片

红糖鸡脚的做法  

  1. 鸡脚洗净,把每一个指甲都要仔细的剪掉卟!

    红糖鸡脚的做法 步骤1
  2. 在锅中加入水和姜片,先将鸡脚汆汤,以去除鸡脚表层及内部的脏东西

    红糖鸡脚的做法 步骤2
  3. 这些浮起来的沫沫就是鸡脚里的血水哦,是很脏的东西卟

    红糖鸡脚的做法 步骤3
  4. 将氽汤好的鸡脚用清水冲干净,放在边上备用

    红糖鸡脚的做法 步骤4
  5. 锅中倒入食用油和红糖,小火进行翻炒

    红糖鸡脚的做法 步骤5
  6. 在熬糖的过程中,千万不要离开,直到所有的糖都溶解像巧克力浆一样,而且糖的香气四溢,用锅铲拉起糖身变得很粘稠就OK啦!

    红糖鸡脚的做法 步骤6
  7. 将之前准备好的鸡脚倒入锅中进行翻炒

    红糖鸡脚的做法 步骤7
  8. 直到每一个鸡脚上都裹上糖色

    红糖鸡脚的做法 步骤8
  9. 加入全部的开水及盐和生抽,小火炖15-20分钟至软烂即可

    红糖鸡脚的做法 步骤9

小贴士

1.这是一款非常适合女性吃的菜,红糖在冬天会给你带来温暖的呵护!妈妈们应该都懂的吧!嘻!
2.正常的口感应该是比较有弹性的,所以如果是大人吃的话炖煮的时间可以控制在15-20分钟,但像我们家是老人和小孩比较喜欢吃的,所以我会炖大概25-30分钟

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