肉末系列之肉末炖豆腐

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用料  

肉末系列之肉末炖豆腐的做法  

  1. 准备适量猪绞肉。把西红柿和豆腐切块儿,姜、葱切丝。

    肉末系列之肉末炖豆腐的做法 步骤1
  2. 锅中放适量油,放入猪绞肉,翻炒几下变色后加入适量花椒粉、大料粉和生抽,然后放入西红柿翻炒。

    肉末系列之肉末炖豆腐的做法 步骤2
  3. 翻炒至西红柿出汁儿后,锅中倒入开水,然后将切好的豆腐块放入。

    肉末系列之肉末炖豆腐的做法 步骤3
  4. 大火煮开后转小火,同时加盐。小火炖7、8分钟后再拧大火收汁儿,放入少许葱末后即可出锅。

小贴士

用南豆腐也可以;最后的葱末也可用香菜末代替。

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