香煎豆腐虾
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人做过这道菜
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在下厨房看了道香煎豆腐，去蔬果店看着虾鲜活买了些，两个一拼，就做出了这道菜，很鲜
用料
香煎豆腐虾的做法
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豆腐切小块，裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液（一整个蛋搅一搅）
油适量，煎至豆腐两面金黄（夹起来感觉是整块豆腐不会散） -
用的淡水大虾，过一遍开水，头身分离
头剪须后放一起，加蒜末、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、白糖、淀粉，另加了几段蒜苗，作料汁
身开背剥壳抽筋放一起 -
把调好的料汁加入煎好的豆腐炒一炒，香味出来后，倒入虾肉再炒一炒（觉得粘稠可适当加点水再煮煮），出锅～
