老干妈炒鸡丁

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简介

这道菜的做法很简单,味道也不错,关键是很下饭。

用料  

老干妈炒鸡丁的做法  

  1. 将鸡腿肉剔骨,切成小块(虽然麻烦些,但比鸡胸肉嫩),撒入干淀粉和少许料酒腌一会儿。

  2. 黄瓜切丁,葱姜切丝备用

  3. 锅内放少许油,放入葱姜炒出香味儿,放入鸡腿肉煸炒至快变色盛出。

  4. 锅内放入适量老干妈酱,炒出香味儿。随即放入鸡腿肉煸炒。快熟时放入黄瓜丁。

  5. 放少许盐(也可不放),放一点儿鸡精即可。

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