卤味

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用料  

鸭翅
豆腐干
鸡蛋
李锦记卤水汁
生抽
干辣椒
料酒

卤味的做法  

  1. 鸭翅提前一夜用少许盐和料酒腌制

  2. 第二天取出鸭翅,冷水下锅焯一下水,鸡蛋煮熟剥皮备用

  3. 李锦记卤水汁和清水1:4下锅,加入少许生抽、料酒、干辣椒烧开

  4. 放入鸭翅、豆腐干、鸡蛋中小火半小时左右

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卤味的答疑

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