咸蛋青菜钵

9 人做过这道菜
在国内的时候,和妈妈一起在张福记吃到过,我很喜欢,妈妈就经常买了菜薹做给我。现在一个人在国外,自己试着做,熟悉的味道。

用料  

菜薹或上海青
咸鸭蛋
枸杞
植物油

咸蛋青菜钵的做法  

  1. 菜薹或者上海青(青菜、油菜)切成大概一平方的碎块

  2. 咸鸭蛋剥皮,切碎或捣碎

  3. 热锅,倒入一点点油,放入咸鸭蛋碎慢慢翻炒出香味

  4. 倒入青菜碎,翻炒几下,加入一碗水

  5. 转中火煮一会儿,等汤变浓,丢进去几颗枸杞就好啦。不需要放盐就有味道。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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咸蛋青菜钵的答疑

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