洋葱培根土豆饼

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简介

土豆,一个在我们生活中一点也不陌生的词,它可能是你餐桌上经常出现的食品,也可能是你生活中一个重要的人的名字,更有可能是宝宝们在看米奇妙妙屋时大喊的口号!OH 土豆!
   曾经看过一本书《如何煮狼》里面尝试了用土豆制作各种各样的食物,其实生活不过如此,学会变通,学会接受新的事物,学会在困境中笑看人生,简单的食材也能带给人更大的幸福感,那它就成功了!

用料  

土豆 1个
洋葱 半个
培根 3片
黄油 30克
橄榄油 10克

洋葱培根土豆饼的做法  

  1. 取一个小锅,加入洗净的土豆,带皮煮15分钟,后去皮

    洋葱培根土豆饼的做法 步骤1
  2. 将洋葱对半切开,在最宽的横切面处取下三个圆圈圈,其他的洋葱和培根都切成小粒

    洋葱培根土豆饼的做法 步骤2
  3. 土豆煮熟后,去皮,并用勺子压成泥

    洋葱培根土豆饼的做法 步骤3
  4. 趁着土豆泥的余热将黄油整块拌入,让土豆泥充分的吸收黄油的香气

    洋葱培根土豆饼的做法 步骤4
  5. 加入之前切好的洋葱粒和培根粒一同拌均

    洋葱培根土豆饼的做法 步骤5
  6. 将土豆泥嵌入到洋葱圈内,要压的紧紧的卟!不然煎的时候很容易散掉哦!

    洋葱培根土豆饼的做法 步骤6
  7. 放入平底锅小火煎到两面金黄,其实洋葱圈的作用就是让土豆饼看起来更圆!哈哈!

    洋葱培根土豆饼的做法 步骤7
  8. 垫层吸油的纸,可以吸掉土豆饼表面多余的油份!

    洋葱培根土豆饼的做法 步骤8

小贴士

1.煎的过程中不要随便去翻动土豆饼,因为很容易散掉,所以一定要等到一面煎到金黄,在平底锅内可以随意的滑动再翻面
2.土豆泥中本身已经加入了黄油,所以煎的时候可以少放一点橄榄油,甚至可以不用放油

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