红蘑土豆片

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简介

继续沫沫的素菜食谱~!红蘑非常有营养又可口~也可以作为便当配米饭吃哦~~

用料  

土豆 3个
红蘑 一把
葱姜蒜
郫县豆瓣酱 一勺
蚝油 适量
鸡精 适量
红辣椒 几个
五香粉 适量
香菜 少许

红蘑土豆片的做法  

  1. 红蘑用热水泡开洗净挤干水分备用

  2. 土豆切薄片备用 葱姜蒜切末

  3. 锅内热油放入葱姜蒜末爆香 放入红辣椒翻炒几下

  4. 放入五香粉炒香后放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

  5. 放入土豆片 倒入适量蚝油 加入少量水 翻炒一会儿

  6. 土豆片炒软后放入红蘑翻炒

  7. 出锅前撒入适量味精炒匀出锅即可~豆瓣酱和蚝油都有盐 所以木有放盐~喜欢香菜的可以加点香菜末~ok~

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