肥牛饭的浇料(味道好,做起来容易)

简介

喜欢肥牛饭的朋友可以试试,味道和吉野家的味道差不多哦

用料  

肥牛肉片(超市买涮肉用的即可)
白洋葱、金针菇、胡萝卜
盐 糖 料酒 胡椒 热水
姜 花椒

肥牛饭的浇料(味道好,做起来容易)的做法  

  1. 把肥牛放入碗中,加料酒,姜片淹一会儿
    洋葱切长片,备用

  2. 大火,锅中放油,放入3-5粒花椒,出香味放入洋葱,少量糖,翻炒至洋葱略变软,

  3. 把准备好的牛肉片、金针菇一层压一层的铺在锅中(一层肥牛一层金针菇一层肥牛一层金针菇...)

  4. 加入生抽,盐、糖、姜片,配菜胡萝卜平撒锅中,倒入水,没过锅内的肉

  5. 中火煮一会儿,等汤汁收浓些后,加少许盐和胡椒即可

  6. 连汤带肉浇在焖好的米饭上,就是肥牛饭了

小贴士

糖最好用冰糖,不黏腻
加水的时候最好加热水,凉水会让肉一下子缩紧,吃起来有点老。
放点胡萝卜啊 金针菇更健康 不放也行

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