韭黄鲜虾春卷
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黑暗料理女王KK
小主点名要吃韭黄春卷，安排！
用料
韭黄鲜虾春卷的做法
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韭黄洗净沥干水份，切碎，加麻油拌匀，过3-5分钟后再加盐，糖，白胡椒粉拌匀。先加麻油是为了保持韭黄里的水份
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香菇洗净，挤干水份，切丝，入油锅翻炒，加盐，糖和蚝油，炒熟后冷却备用。
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香菇冷却后拌入韭黄。
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虾仁去除泥肠，洗净沥干，可以用厨房纸吸干水份。加盐，糖，料酒，白胡椒粉和淀粉拌匀。
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包春卷，每只春卷加入一个大虾仁。
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包好春卷。
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平底锅加食用油，小火煎春卷，一面煎到金黄后翻面，不要反复翻面，以免春卷破皮。
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出锅啦，开动！
