倍量巧克力纸杯蛋糕

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冬日最具人气的甜点口味,非巧克力莫属。
这个巧克力纸杯蛋糕是《专业烘焙》里的方子,
做法虽然简单,不过味道却香醇浓郁,
相信对巧克力口味情有独钟的人一定会喜欢。

用料  

黄油 40克
细砂糖 45克
黑巧克力 67克
鸡蛋 50克
牛奶 53克
面粉 100克
小苏打粉 2克
0.6克
巧克力豆 50克

倍量巧克力纸杯蛋糕的做法  

  1. 首先把巧克力隔热水融化

    倍量巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化后加细砂糖打发

    倍量巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入融化冷却至室温的巧克力拌成糊状

    倍量巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入蛋液拌匀

    倍量巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入牛奶拌匀

    倍量巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入过筛的粉类拌匀

    倍量巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 加入巧克力豆

    倍量巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 装入纸模中,不要太满(2/3左右),上面再撒些巧克力豆装饰

    倍量巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤8
  9. 烤箱预热到180度,烤焙25分钟左右

    倍量巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤9

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