简易版土豆泥

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简介

土豆对我来说是属于白水煮一煮就能吃的东西,拿来试烤箱再适合不过。原材料不足,所以做了个最简版的土豆泥,味道还算可以。

用料  

土豆
黑胡椒
早餐芝士片
孜然
味精
高汤(待选)

简易版土豆泥的做法  

  1. 土豆洗净切块。去皮可选,我没有去皮。

  2. 放入高汤中煮熟。我家是煮羊肉剩下的汤,不过一般的速溶汤包也可以,白水也可以,差别不大。

  3. 煮到可以轻易戳动的时候捞出,搅拌成泥。不一定要那么烂,形状不明显就可以了。

  4. 烤箱预热180度。

  5. 土豆泥装到待烤容器里,容器表面积越大越好。

  6. 撒上黑胡椒,孜然拌匀。盐和鸡精随个人口味添加,我口味比较淡就没有加。黑胡椒少量,图中是黑胡椒放多了的失败案例。

  7. 将早餐芝士片撕碎撒到土豆表面,放入烤箱上下火15分钟,取出即可。

小贴士

15分钟略长,部分芝士表面有些焦,可酌情减少1~2分钟。

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