简易版土豆泥
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人做过这道菜
新年绝对不长胖
土豆对我来说是属于白水煮一煮就能吃的东西，拿来试烤箱再适合不过。原材料不足，所以做了个最简版的土豆泥，味道还算可以。
用料
简易版土豆泥的做法
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土豆洗净切块。去皮可选，我没有去皮。
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放入高汤中煮熟。我家是煮羊肉剩下的汤，不过一般的速溶汤包也可以，白水也可以，差别不大。
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煮到可以轻易戳动的时候捞出，搅拌成泥。不一定要那么烂，形状不明显就可以了。
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烤箱预热180度。
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土豆泥装到待烤容器里，容器表面积越大越好。
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撒上黑胡椒，孜然拌匀。盐和鸡精随个人口味添加，我口味比较淡就没有加。黑胡椒少量，图中是黑胡椒放多了的失败案例。
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将早餐芝士片撕碎撒到土豆表面，放入烤箱上下火15分钟，取出即可。
小贴士
15分钟略长，部分芝士表面有些焦，可酌情减少1~2分钟。
