咕噜肉

五花肉先用盐腌好

腌好之后洗干净切小块
加一点点，红豆腐乳，料酒

我用这个粉用生粉面粉都可以

加一个笨鸡蛋，加粉

搅拌均匀
我自己炸，我就没加那么多粉
你喜欢粉多的也可以加多一点粉，搅拌的过程，如果粉搅不开，你就加一点点水

我用调和油炸，不能用花生油，花生油起泡泡

炸到金灿灿就可以了
我全部炸好之后，我复炸了第二次
第二次就是随便炸一下，我喜欢酥酥的感觉
可以不用炸第二次的
火很重要，我全程中小🔥火

番茄剁碎

番茄放锅里面煮，加一点点红糖，加点白糖
咕噜肉倒进去翻炒就可以了
酸甜可口，味道好极了
加一点点红糖，颜色好看一点，你也可以直接加白糖的