肉沫蚕豆汤

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简介

哈哈,简单易做。喜欢吃素,但又有一点点肉提味儿。。。

用料  

猪肉(肥、瘦比例:2)
蚕豆
蒜头
香葱或青蒜

肉沫蚕豆汤的做法  

  1. 猪肉(不带皮)切成碎沫

  2. 姜、蒜头、香葱或青蒜切沫

  3. 锅里放油,放入姜、蒜头略煽香

  4. 加入肉沫,略翻炒

  5. 加入凉开水,大火烧开

  6. 加入蚕豆,中火煮沸。如果喜欢吃烂些的蚕豆,就用小火多煮会,这样蚕豆就绵软啦!

  7. 加入适量盐、鸡精。我还放了一些自己炸的猪油,这样更香。
    装盘时放入香葱或者青蒜沫。

小贴士

哈哈,用这套程序煮过各种汤了
将蚕豆换成平菇,金针菇(以及其它各种菇)

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