番茄肥牛面

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下班回来懒得起油锅,吃碗肥牛面实在很满足

用料  

牛筋丸 两个
番茄 一个
西兰花 小半棵
阳春面 一把
肥牛片 150g

番茄肥牛面的做法  

  1. 牛筋丸切片,番茄、西兰花切小块,肥牛解冻。

  2. 锅中烧水,水开了把肥牛略微用水淖烫一下立即捞起,可以去掉一些肥腻的汤汁,只是烫几秒而已,捞起备用。

  3. 水倒掉,另起一锅水准备下面。放一些葱白,依次下牛筋丸、面、番茄、西兰花,一共烧5分钟左右。

  4. 最后牛肉放到面汤里,加盐调味,如果还嫌膻味太重可以加少许番茄酱在汤里,味道更好。

小贴士

肥牛肥羊什么的都可以啊,喜欢吃的就放呗。手打的牛筋丸放在里面很好吃,能搞到的话尽量放哈

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番茄肥牛面的答疑

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