Sakura-Tyou
金针白菜炒鱼丸
8.3
综合评分
14
人做过这道菜
非常简单但非常下饭的一道菜，还等什么，快试一下吧~~
用料
金针白菜炒鱼丸的做法
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三宝丸 微波炉 中火 3分钟；
此时丸子已经差不多熟了；
每颗对半切三次，切成8小块。 -
娃娃菜洗净，整棵切段；
金针菇洗净，分散成小份。 -
锅中倒油，大火加热至七八成热时，把丸子、娃娃菜、金针菇一起下锅，翻炒。
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加入生抽、料酒、老干妈风味豆豉，继续翻炒。如果太干了可以加少量水。
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娃娃菜和金针菇都已变软时，加入盐和鸡精，翻炒均匀，关火。
小贴士
台湾北港三宝丸是我吃过的丸子里最不错的，很大颗，弹性也很好；由于老干妈风味豆豉 / 郫县豆瓣酱已经很咸，最后的盐要少放；个人觉得老干妈风味豆豉炒出来的更好吃些。
