蘑菇开会

0
人做过这道菜

简介

观注下厨房好久啦,一直未注册,今天注册上道以前做的一道菜,暂且称之为蘑菇开会(要是浪漫点就叫莺红柳绿菌菌缠绵)吧!

用料  

香菇
青椒
白蘑
胡萝卜
葱、姜、蒜
酱油
淀粉

蘑菇开会的做法  

  1. 准备适量香菇洗净后(有时间改成花刀就更好啦)焯水;

    蘑菇开会的做法 步骤1
  2. 白蘑同样洗净后焯水(如果懒可以与香菇一同焯水)但我怕焯水时窜味故分开来焯;

    蘑菇开会的做法 步骤2
  3. 青椒、胡萝卜切片、葱蒜切片、姜切沫(当时忙着做忘记拍图啦)

  4. 锅中放油下姜沫花椒粉,八成热时下胡萝卜片翻炒至七分熟时下葱蒜片炒,再放入香菇白蘑、当温度最高时烹入料酒,香醋;

    蘑菇开会的做法 步骤4
  5. 继续翻炒(时间不用太长因主料蘑菇们已经基本被焯熟啦)放入青椒、适量盐;

    蘑菇开会的做法 步骤5
  6. 最后一步,淀粉加水加少放酱油,喜欢加鸡粉的在这里加入也可以,搅匀,浇到菜上。

  7. 出锅,装盘,开吃

    蘑菇开会的做法 步骤7

小贴士

酱油是最后加在水淀粉中的,如果在爆锅时加入,蘑菇的颜色就会变深,影响美观。

蘑菇开会的留言

关于蘑菇开会的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
4 收藏