外脆里糯、简单易操作、一次就能成功的糯米粉手指麻薯(松下蒸烤箱,低糖微甜)

0 人做过这道菜
在抖音上看到这个糯米粉麻薯的做法,材料把水改成了牛奶,因为喜欢奶香味,试了一下很成功,关键是做法很简单。
这个比例做出来是微甜的,喜欢甜又不怕热量高的亲可以适当加糖。

用料  

牛奶/水 65g
细砂糖 15g
黄油 15g
面粉 10g
糯米粉 65g
全蛋液 20g(约半个)

外脆里糯、简单易操作、一次就能成功的糯米粉手指麻薯(松下蒸烤箱,低糖微甜)的做法  

  1. 1️⃣备材料:直接把65g牛奶、15g黄油、15g细砂糖、10g普通面粉放进奶锅
    准备65g糯米粉,20g全蛋液

    外脆里糯、简单易操作、一次就能成功的糯米粉手指麻薯(松下蒸烤箱,低糖微甜)的做法 步骤1
  2. 2️⃣把上述奶锅里的材料小火加热,搅拌至粘稠便关火

    外脆里糯、简单易操作、一次就能成功的糯米粉手指麻薯(松下蒸烤箱,低糖微甜)的做法 步骤2
  3. 3️⃣把糯米粉倒入奶锅,搅拌至无干粉
    (PS:刚开始看起来比较干,但不用加水,继续搅拌就可以搅拌成图3无干粉的样子)

    外脆里糯、简单易操作、一次就能成功的糯米粉手指麻薯(松下蒸烤箱,低糖微甜)的做法 步骤3
  4. 4️⃣全蛋液分两次加入面糊中,搅拌至提起来有倒三角

    外脆里糯、简单易操作、一次就能成功的糯米粉手指麻薯(松下蒸烤箱,低糖微甜)的做法 步骤4
  5. 5️⃣根据喜好加入白芝麻或者蔓越莓,葡萄干之类的

    外脆里糯、简单易操作、一次就能成功的糯米粉手指麻薯(松下蒸烤箱,低糖微甜)的做法 步骤5
  6. 6️⃣装裱花袋,这时蒸烤箱180度预热,然后将面糊裱成手指状(宽约1cm),180度烤20分钟即可

    外脆里糯、简单易操作、一次就能成功的糯米粉手指麻薯(松下蒸烤箱,低糖微甜)的做法 步骤6
  7. 刚出炉就吃,外脆里糯很香!

    外脆里糯、简单易操作、一次就能成功的糯米粉手指麻薯(松下蒸烤箱,低糖微甜)的做法 步骤7
 

外脆里糯、简单易操作、一次就能成功的糯米粉手指麻薯(松下蒸烤箱,低糖微甜)相关分类

该菜谱发布于 2024-03-16 17:06:13
4 收藏


外脆里糯、简单易操作、一次就能成功的糯米粉手指麻薯(松下蒸烤箱,低糖微甜)的答疑

关于外脆里糯、简单易操作、一次就能成功的糯米粉手指麻薯(松下蒸烤箱,低糖微甜)的做法还有疑问? 提一个问题