大盘鸡

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人做过这道菜

简介

姐妹淘做的大盘鸡,我会说是比新疆童鞋做的都好吃嘛!被我扒出了菜谱,不然姐妹淘走了,就忘记咋做了,不能失传有木有!= =

用料  

1 只
土豆 3 个
小葱 3 个
3 片
辣椒 适量
豆瓣酱 适量
青岛啤酒 1 瓶
老抽 适量(腌鸡肉用)
料酒 适量(腌鸡肉用)
适量

大盘鸡的做法  

  1. 鸡肉切块

    大盘鸡的做法 步骤1
  2. 土豆削皮,切滚刀块,葱切段

    大盘鸡的做法 步骤2
  3. .倒入油,油热后放入鸡肉,翻炒至没有明显的水气,丢姜片进去,豆瓣酱,盐适量,丢进去干辣椒,翻炒至鸡肉变色

    大盘鸡的做法 步骤3
  4. 加入啤酒,覆盖鸡肉为止,开锅后,加土豆炖

    大盘鸡的做法 步骤4
  5. 炖到土豆熟后,加入葱段……翻一下,就可以出锅了

    大盘鸡的做法 步骤5

大盘鸡的留言

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