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菜谱
香肠蒸蛋
香肠蒸蛋
7.7
综合评分
404
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lemonhead0826
一道再简单不过的家常菜。小时候, 冬天妈妈经常在用高压锅煮饭的时候放个蒸架, 等饭好了,这道菜也搞定了。用电饭锅蒸或一般蒸锅也非常方便。一个人在外面住，做这个菜食材用量和味道都很好拿捏，更重要的是，吃到的是家的味道。
用料
香肠 (白油肠)
两节
料酒
一匙
盐
一小撮
鸡蛋
一到两个
葱花
适量
香肠蒸蛋的做法
将香肠斜切成薄片,码在盘子里 中间预留一些空间给鸡蛋。
料酒均匀撒在香肠上
在中间空隙位置打上鸡蛋
在蛋黄上撒一小撮盐
上锅蒸至香肠开始变半透明+流油
撒一把葱花，闷半分钟
出锅
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该菜谱创建于
2012-12-01 05:53:50
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