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芋泥烤奶

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小太阳abc的厨房  小太阳abc
此方可做6个量

用料  

芋泥部份：
荔浦芋头 250g
紫薯粉 5g
白砂糖 25g
炼奶 15g
淡奶油 95g
纯牛奶 15g
蛋挞液部份：
蛋黄 3个
全蛋 1个
牛奶 95g
炼奶 25g
白砂糖 20g
淡奶油 150g

芋泥烤奶的做法  

  1. 芋头放锅蒸熟（约15分钟），蒸好趁热立刻将芋泥部份所有材料放入绞肉机搅拌均匀细腻后放入裱花袋备用。

    芋泥烤奶的做法 步骤1

  2. 蛋挞液所有材料混合搅拌均匀过筛两遍备用

    芋泥烤奶的做法 步骤2

  3. 每一盒子挤入芋泥75g，蛋液60g。
    平炉模式：上下火170度预热烤箱，放烤箱中下层，烤20分钟后转上火210度（下火不变）烤4分钟上色即可出炉

    芋泥烤奶的做法 步骤3

  4. 此方可做6个量

    芋泥烤奶的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2024-03-13 15:53:37
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芋泥烤奶的答疑

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