酒辣闷海虹

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简介

这道菜适用于村里没有料酒,白酒又太贵的时差党
这道菜适用于七点开始食饭,八点要开始写作业的苦逼
这道菜适用于海鲜不过敏,能吃辣口味略重,最近没有上火者

用料  

玫瑰酒(酒精浓度比啤酒高的任何酒都行) 250ml
4瓣
1根
青红小辣椒 各1个
黄油
食用油 可选

酒辣闷海虹的做法  

  1. 海虹在冷水里泡约20分钟出砂,葱辣椒切小段,蒜切末

  2. 黄油热锅,像我等还是爱吃食用油的也可另加一小瓢

  3. 海虹倒入锅中,煸炒

  4. 倒入玫瑰酒,筷子点酒引火于锅中,烧它一圈

  5. 倒入白开凉水,刚没过海虹

  6. 倒入蒜和辣椒,盖锅盖焖15分钟

  7. 出锅前撒上葱

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