椰奶南瓜浓汤

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这大概是这个秋天我最爱的浓汤了,乐此不疲的做了无数次,每做一次都惊叹味道的美好。以为味道会很重的椰浆放进去,竟然只有留下一点点柔和的椰香,也很提南瓜的甜味。带着淡淡香气的绵滑香甜的冬南瓜浓汤,趁热喝下,觉得从脚趾头开始人都暖和起来。

用料  

去芯冬南瓜 300克
少许
胡椒 少许
橄榄油 1+1/2大匙
椰奶 200毫升
200毫升

椰奶南瓜浓汤的做法  

  1. 冬南瓜切小块,烤箱预热200度备用

  2. 冬南瓜块撒上盐,胡椒,橄榄油拌过,放进烤箱烤15分钟

  3. 烤好后将冬南瓜块放进小锅里,到入椰浆和水,煮至锅边起气泡后转小火

  4. 用手持搅拌器把它们打成糊状,使用水来调整稠度

  5. 最后用盐调味

小贴士

一定要记得哦,如果觉得南瓜的甜味没出来,不要加糖,要加盐哦~
 
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椰奶南瓜浓汤的答疑

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