海蛎子韭菜塌鸡蛋

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用料  

海蛎子 8-10个
韭菜 半斤左右
鸡蛋 4个
2克
淀粉/面粉 适量
适量

海蛎子韭菜塌鸡蛋的做法  

  1. 韭菜切碎,加入4个鸡蛋

    海蛎子韭菜塌鸡蛋的做法 步骤1
  2. 加入2克盐

    海蛎子韭菜塌鸡蛋的做法 步骤2
  3. 加入适量的淀粉或者面粉(怕出汤)

    海蛎子韭菜塌鸡蛋的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀,热锅,加入适量油。油温要烧高一点,加入食材!
    这样就可以出锅了

    海蛎子韭菜塌鸡蛋的做法 步骤4
  5. 成品

    海蛎子韭菜塌鸡蛋的做法 步骤5

小贴士

海蛎子是头年,在海边刚捞上来买的,剥壳冷冻的。比较鲜!盐放的少。如果在海鲜市场买的,盐加入4克!
直接煎蛋,不加韭菜的,就不用放盐了!
 

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该菜谱发布于 2024-03-06 08:34:22
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