本帮酱油面

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适合周末的早中饭,不油也不单调,本帮酱油面加上一点剩菜,再弄一荷包蛋,简单的面就完成啦,不吃剩菜的人也可以试试看,不错哒

用料  

挂面 看自己口味,2-3两
鸡蛋 一个
剩菜 根据自己喜欢的放
麻油 少许
酱油 少许
鸡精 适量或不放

本帮酱油面的做法  

  1. 准备一个面完,放入适量酱油,麻油,少许鸡精,备用

  2. 锅里加水,煮开,放入面条煮,中途可加2次左右的水

  3. 面煮完后,可直接将适量煮面的水加到面碗中,拌匀事先放入的调味料,作为面汤

  4. 把面放到碗中,上面放点小菜,我放了前晚烧的咸菜墨鱼和红烧鸡翅和油焖笋,

  5. 另起油锅煎荷包蛋放入面上就完成(可以边煮面边煎蛋)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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本帮酱油面的答疑

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