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干焖小鱼干

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j84485的厨房  j84485

用料  

鱼干 一碗
油 适量
蚝油 少许
啤酒 一瓶
干辣椒 少许
姜 切末
蒜 切末

干焖小鱼干的做法  

  1. 提前泡水去掉多余盐分，特咸的提前一天泡。

    干焖小鱼干的做法 步骤1

  2. 蒜，辣椒，姜，豆瓣酱爆出香味

    干焖小鱼干的做法 步骤2

  3. 倒入鱼干，炒出鱼干的水份。加一罐啤酒，适量清水，小半勺鸡精，一勺生抽，一勺老抽，焖20分钟。

    干焖小鱼干的做法 步骤3

  4. 方法二

    小鱼干蒸5分钟软化取代水泡软化。
    后面用相同步骤

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该菜谱发布于 2024-02-28 07:16:55
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