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豆腐蒸蛋&青椒肉末

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煮饭小妇人的厨房  煮饭小妇人
鲜香滑嫩，又是一道超级下饭菜！
补钙补铁含有丰富蛋白质

用料  

嫩豆腐 一大块
肉末 180克
鸡蛋 2个
蚝油 适量
生抽 适量
青椒 三个
葱 五根
蒜 2瓣
胡椒粉 适量
盐 适量
油 适量

豆腐蒸蛋&青椒肉末的做法  

  1. 嫩豆腐切块摆盘备用

    豆腐蒸蛋&青椒肉末的做法 步骤1

  2. 瘦肉剁成肉末
    加入蚝油、胡椒粉、盐、生抽、油腌制15分钟

    豆腐蒸蛋&青椒肉末的做法 步骤2

  3. 青椒切圈，葱切小段，蒜剁成碎末

    豆腐蒸蛋&青椒肉末的做法 步骤3

  4. 打入两个鸡蛋

    豆腐蒸蛋&青椒肉末的做法 步骤4

  5. 锅里放清水，大火烧开
    上锅盖盖蒸10分钟

    豆腐蒸蛋&青椒肉末的做法 步骤5

  6. 蒸好端出锅

    豆腐蒸蛋&青椒肉末的做法 步骤6

  7. 热锅倒油，放入蒜末爆香
    倒入肉末炒香

    豆腐蒸蛋&青椒肉末的做法 步骤7

  8. 倒入适量的清水，煮开
    再放些许盐调味

    豆腐蒸蛋&青椒肉末的做法 步骤8

  9. 加入青椒圈，葱段
    翻炒均匀

    豆腐蒸蛋&青椒肉末的做法 步骤9

  10. 青椒炒熟，即可出锅

    豆腐蒸蛋&青椒肉末的做法 步骤10

  11. 炒好的青椒肉末盛出
    铺放在蒸好的豆腐上面，即可

    豆腐蒸蛋&青椒肉末的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2024-02-27 23:18:21
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