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【99道家常菜】4️⃣2️⃣青椒香干炒鸡腿肉丝

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小小小小粥粥的厨房  小小小小粥粥

用料  

鸡腿 1只
青椒 2个
茶干 1袋
蒜 2瓣
老抽 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺

【99道家常菜】4️⃣2️⃣青椒香干炒鸡腿肉丝的做法  

  1. 手枪腿剔骨，切成肉丝。

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  2. 倒入生抽1勺，加胡椒粉抓拌均匀。

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  3. 将鸡腿肉丝抓至粘手时，加入淀粉上浆。

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  4. 将茶干、青椒切成丝备用。

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  5. 锅热倒入适量的油，放入葱瓣和姜片爆香。倒入腌制好的鸡腿肉丝。先将一面煎至变色。

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  6. 然后翻面，将另一面煎至变色。然后将鸡腿肉盛出备用。

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  7. 锅中少量油，将青椒和茶干放入锅中，加一点盐给青椒上点底味。至青椒微微发蔫倒入鸡腿肉。

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  8. 加一勺生抽、一勺耗油炒至均匀就可以出锅啦。

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该菜谱发布于 2024-02-25 22:58:22
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