消化饼干捏碎,加入融化的黄油拌成糊状,平铺在模具底部,用调羹压平做成饼干底,放入冰箱冷藏备用
豆浆加入适量糖、奶粉、杏仁粉,木薯粉过筛后加入豆浆,搅拌均匀
豆浆液一边搅拌一边加热至冒泡,过程中豆浆液质地逐渐变稠至糊状,关火,冷却备用
淡奶油用打蛋器打发至有纹路出现,然后分三到四次加入之前加工好的豆浆糊,搅拌均匀,制成豆乳糊
吉利丁片事先用冷水泡软,用一点点水或者豆浆加热化开吉利丁片,然后倒入豆乳糊中,搅拌均匀
最后将豆乳糊倒入事先铺上饼干底的模具中,放入冰箱冷藏过夜,完成
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